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现在再次说起铁皮石斛，大家已然不再陌生；甚至对它的养生功效和食用方法都还十分熟悉。那么，铁皮枫斗是什么呢？其实铁皮枫斗就是铁皮石斛枫斗，它是石斛的茎秆通过多道工艺加工制成的。接下来斛村长的小编就带着大家一起来了解一下铁皮石斛枫斗吧！

铁皮石斛枫斗

1.铁皮石斛枫斗是什么

铁皮石斛枫斗是由铁皮石斛的鲜条，为方便保存、运输、携带与食用加工制成的一种石斛干品，我们还经常将石斛枫斗研磨成细粉状食用。铁皮石斛枫斗中富含活性石斛多糖、石斛碱、氨基酸、微量元素等身体必需的营养物质，也有着滋阴清热、益胃生津、养护五脏、增强体质、美容养颜、延缓衰老等良好的养生功效；还能拿来泡水、煎茶、入膳食用，滋补调理身体。

2.铁皮石斛枫斗的制作过程

准备工作：将采摘下来的铁皮石斛的叶与根去除，剥去叶鞘，出去表面的杂质。

烘至半干：将前期准备好的茎秆进行烘焙，烘至半干即可，再将没有清理干净的叶鞘清理干净。

定型：石斛茎秆烘焙之后，我们要趁热将其卷曲成螺旋形，并让其紧紧相连，接着用纸加箍定型就可以了。

烘干：我们将已经卷曲加箍的铁皮石斛再次进行烘干，注意温度不能太高，防止造成铁皮石斛枫斗变得焦枯，影响铁皮石斛枫斗的口感与外观。最后我们将包裹在外面的纸撕掉，就能呈现出青绿色或金黄色的，像是弹簧状的铁皮石斛枫斗了。

到了这里，今天小编给大家介绍的有关铁皮枫斗的全部内容就结束了，希望能够对大家有所帮助；接下来我们也会继续更新更多有关石斛养生的内容带给大家的。